TOP 9 loại thực phẩm chứa vitamin A bổ mắt, hỗ trợ thị lực tốt

Vitamin A là một trong những dưỡng chất quan trọng không thể thiếu đối với cơ thể, đặc biệt là mắt. Bổ sung vitamin A kịp thời và đúng cách sẽ giúp bạn bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh hơn. Qua bài viết dưới đây, hãy cùng Phục Nhãn Quang tìm hiểu thêm thông tin về TOP 9 loại thực phẩm chứa vitamin A bổ mắt, giúp hỗ trợ thị lực tốt nhé!

Vitamin A là gì? Có vai trò như thế nào đối với mắt?

Vitamin A là một loại vitamin có màu vàng có tính chất tan trong dầu. Vitamin A tồn tại dưới dạng retinol trong các thực phẩm có nguồn gốc động vật và dạng tiền chất vitamin A carotenoid trong các thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Tác dụng quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại quá trình oxy hóa. Đặc biệt đối với mắt vitamin A đóng vai trò quan trọng như: 

• Vitamin A bổ mắt tham gia trực tiếp vào các phản ứng hóa học tại tế bào ở võng mạc mắt. Tạo ra sắc tố võng mạc, điều chỉnh thị trường giúp mắt nhìn tốt trong điều kiện thiếu ánh sáng. 
• Một số nghiên cứu trên người mắc các bệnh về mắt tại Nhật Bản đã chứng minh rằng Vitamin A có tác dụng làm nước mắt dính chặt vào bề mặt của giác mạc. Bên cạnh đó còn hỗ trợ tổng hợp chất nhờn, thúc đẩy quá trình làm lành biểu mô giúp cải thiện tình trạng khô mắt, nhức mỏi mắt.

• Tiền chất của vitamin A như beta-caroten có đặc tính chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do, giảm mức độ stress oxy hóa, bảo vệ mô điểm vàng. Đồng thời ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng – một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người cao tuổi. 
• Đối với người mắc các tật khúc xạ về mắt nếu bổ sung vitamin A thường xuyên giúp hạn chế tình trạng mỏi mắt, hạn chế tăng tăng độ.

Hậu quả của việc thiếu hụt hoặc thừa vitamin A

Thiếu hụt hay dư thừa vitamin A có thể làm mất cân bằng bên trong cơ thể, gây ra các biểu hiện như:

Thiếu Vitamin A

Theo WHO thiếu vitamin A là nguyên nhân hàng đầu gây ra tình trạng mù lòa. Gia tăng tỷ lệ mắc các bệnh về mắt như: Quáng gà, viêm kết mạc, tổn thương mắt gây ra tình trạng khô mắt. Nếu tình trạng viêm kết mạc diễn ra trong thời gian dài có thể biến chứng sẹo giác mạc gây mờ mắt, nếu không được điều trị có nguy cơ mù lòa vĩnh viễn. 

Bên cạnh đó thiếu vitamin A làm tăng tình trạng thiếu máu, làm chậm sự phát triển của thai nhi. Ở trẻ em có biểu hiện chán ăn, da khô, rụng tóc, suy giảm hệ miễn dịch khiến trẻ dễ mắc các bệnh về nhiễm khuẩn hô hấp, tiêu hóa. 

Thừa vitamin A

Các chuyên gia đề nghị mức tiêu thụ vitamin A hàng ngày nên duy trì 900mcg ở nam và 700mcg ở nữ. Nếu vượt quá ngưỡng 3000mcg gây ra độc tính nghiêm trọng tại các cơ quan. Các ngộ độc cấp tính xảy ra khi uống quá liều vitamin A 1 lần thường có những triệu chứng nặng như suy gan, tăng áp lực nội sọ. Trong khi đó ngộ độc mãn tính xảy ra khi dùng quá liều quy định hơn 10 lần với các biểu hiện thường gặp như:

• Rối loạn thị lực: Nhìn mờ, mắt nhức mỏi, khô.
• Rối loạn tiêu hóa: buồn nôn, nôn, ăn kém, tiêu chảy.
• Nhạy cảm với ánh sáng mặt trời.
• Đau đầu, đau khớp, xương, rụng tóc.

TOP 9 loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A bổ mắt

Cơ thể không tự tổng hợp được vitamin A, chính vì thế con người cần tăng cường bổ sung dưỡng chất qua các bữa ăn hằng ngày. Một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A bổ mắt mà bạn có thể tham khảo như:

1. Cà rốt

Cà rốt mang lại giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, đặc biệt trong nửa cốc nước ép cà rốt sống cung cấp đến 459 mcg vitamin A cho cơ thể. Theo các khuyến cáo mỗi ngày bạn nên uống 150ml nước ép hoặc ăn các món có chứa cà rốt để tăng cường sức đề kháng, bổ sung vitamin A và ngăn ngừa bệnh lý về mắt. 

>>> Tham khảo thêm: Thực phẩm nên bổ sung cho mắt sáng khỏe 

2. Cá hồi

Đây là một loại cá được người dùng ưa chuộng vì cung cấp nguồn chất dinh dưỡng tốt cho mắt như protein, vitamin A, các axit béo omega 3. Bên cạnh đó các loại vitamin nhóm B , magie, kali, photpho… có trong cá hồi còn giúp phòng ngừa các bệnh về mắt, tăng cường trí nhớ, loại bỏ các yếu tố có nguy cơ gây hại cho tim mạch.

3. Khoai lang

Beta-Caroten là tiền chất của vitamin A có nhiều trong các thực phẩm màu đỏ, cam như khoai lang, cà rốt, ớt. Một củ khoai lang nướng có thể cung cấp cho cơ thể 1403 mcg beta-caroten, đáp ứng được 86% nhu cầu vitamin A hằng ngày của người trưởng thành. 

Đặt biệt khoai lang là thực phẩm có chứa ít calo, chất béo, giàu kali, vitamin C, B6, chất xơ giúp kiểm soát tốt đường huyết, ngăn ngừa biến chứng mắt ở bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường.

4. Bông cải xanh

Thành phần dinh dưỡng đa dạng có trong bông cải xanh như vitamin C, vitamin K, chất xơ giúp mang đến vô số lợi ích cho mắt như: giảm phản ứng viêm, ngăn ngừa tình trạng viêm kết mạc, tăng cường lượng máu nuôi dưỡng mắt. 

Trong 100g bông cải xanh có chứa 31 mcg RAE vitamin A tương đương 3% nhu cầu vitamin A hằng ngày. Beta caroten có đặc tính dễ tan trong dầu, vì thế nên chế biến thành các món xào hoặc ăn cùng các thực phẩm có chứa nhiều chất béo để tăng cường hấp thu tối đa dưỡng chất. 

5. Thịt bò

Trong 100g thịt bò có chứa 12 mcg vitamin A. Đặc biệt hơn, yếu tố kẽm có trong thịt bò giúp chuyển hóa vitamin A tại võng mạc, tăng cường chuyển hóa sắc tố melanin có tác dụng bảo vệ mắt. 

Các chuyên gia khuyến nghị một tuần nên ăn 1-2 bữa thịt bò để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó có thể bổ sung trong bữa ăn các loại thịt khác như thịt gà, thịt heo. 

6. Trứng

Lòng đỏ trứng là thực phẩm giàu vitamin nhóm A tồn tại dưới dạng retinol và carotenoid. Trung bình 100g trứng có chứa tới 381 mcg RAE, tương đương với 40% nhu cầu vitamin A của cơ thể hàng ngày. Bổ sung trứng trong bữa ăn nhằm cung cấp đủ vitamin A, chống lại tình trạng khô mắt, mỏi mắt, tăng cường trí nhờ, cải thiện thị lực tốt.

7. Các loại hạt

Hàm lượng lớn kẽm có trong các loại hạt họ đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen làm cho quá trình đưa vitamin A từ gan đến võng mạc được diễn ra thuận lợi. Từ đó giúp sản xuất melanin bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh, tăng cường thị lực ở điều kiện thiếu ánh sáng, ngăn ngừa đục thủy tinh thể.

Hạt hạnh nhân cũng là một trong số các loại hạt chứa nhiều vitamin tốt cho mắt. Ăn 10 hạt hạnh nhân cung cấp khoảng 2.5g protein giúp tái tạo sửa chữa các mô, chống lại tình trạng chảy xệ mắt. Ngoài ra trong hạnh nhân còn chứa vi chất như đồng, mangan, magie tác dụng hiệu quả giảm tình trạng đau mắt, mỏi mắt, hỗ trợ nâng cao, tăng cường chức năng của dây thần kinh thị giác. 

8. Ớt chuông

Các nghiên cứu đã cho thấy rằng trong 100g ớt chuông xanh có chứa tới 3.5mg beta caroten. Một quả ớt xanh sẽ cung cấp 30 – 40% nhu cầu vitamin A của cơ thể. Ớt chuông đỏ có hàm lượng vitamin A cao gấp nhiều lần so với ớt chuông xanh và vàng. 

Bên cạnh đó ớt chuông còn cung cấp một số thành phần dinh dưỡng tốt cho mắt như folate, vitamin C, B6 giúp chống oxy hóa, kháng histamin, chống viêm hiệu quả. Loại quả này có thể chế biến thành nhiều món ăn như mì bò xào ớt chuông, hải sản nướng, salad trộn.

9. Quả bơ

Quả bơ là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao chứa nhiều vitamin K, folate, vitamin C, vitamin E, B6 giúp tăng cường và bảo vệ mắt. Chống lại tình trạng khô mắt, nhức mỏi mắt do tiếp xúc quá lâu với các thiết bị điện tử. 

>>> Xem thêm: 10 loại nước uống bổ dưỡng giúp mắt sáng khỏe

Đặc biệt trong bơ còn chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin là chất chống oxy hóa hiệu quả phòng ngừa nguy cơ thoái hoá điểm vàng ở người lớn tuổi. Để đạt hiệu quả cung cấp đủ dưỡng chất cho mắt các chuyên gia khuyến cáo nên ăn 1 ngày 1 quả, trước bữa ăn 1-2 giờ.

Ngoài chế độ ăn uống hợp lý và bổ sung vitamin A bổ mắt từ thực phẩm, bạn cũng cần bổ sung thêm vitamin A từ các loại thực phẩm chức năng bổ mắt như Phục Nhãn Quang, giúp cải thiện tình trạng mắt, phòng ngừa các bệnh lý về mắt và giữ cho đôi mắt sáng khỏe trong thời gian dài.

Viên uống sáng mắt Phục Nhãn Quang chứa hàm lượng cao vitamin A và các dưỡng chất tốt cho mắt khác như vitamin E, C, B1, Lutein,… có công dụng chăm sóc sức khỏe đôi mắt toàn diện. 

Hiện sản phẩm đang được bán trên website Phục Nhãn Quang với giá hấp dẫn chỉ 390.000 VNĐ/hộp. Liên hệ ngay tới hotline 096 491 64 28 để đặt mua!

Tổng kết lại, hy vọng rằng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về top 9 loại thực phẩm chứa vitamin A bổ mắt, giúp bạn điều chỉnh khẩu phần ăn hợp lý và có một đôi mắt khỏe mạnh. 

Liên hệ với chúng tôi qua