Ăn gì cho sáng mắt? 11 thực phẩm giúp mắt sáng khỏe

Đôi mắt của chúng ta hàng ngày phải chịu nhiều tác động của môi trường như khói, bụi, ánh sáng mặt trời. Chưa kể quá trình học tập và làm việc phải thường xuyên tiếp xúc với các thiết bị điện tử gây ra tình trạng mỏi mắt, nhức mắt. Để cải thiện tình trạng này bạn cần có chế độ nghỉ ngơi hợp lý và bổ sung thêm các loại vitamin, dưỡng chất cần thiết cho mắt. Tuy nhiên bạn đã biết nên ăn gì sáng mắt chưa? Hãy cùng Phục Nhãn Quang theo dõi bài viết dưới đây để tìm ra câu trả lời nhé!

Dưỡng chất giúp sáng mắt nên bổ sung

Ăn gì sáng mắt? Câu trả lời chính là ăn những thực phẩm có chứa các dưỡng chất như vitamin A, B, caroten,… Dưới đây là công dụng của một số nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho mắt mà bạn nên có trong thực đơn hàng ngày: 

Vitamin A

Vitamin A là một dưỡng chất quan trọng tham gia trực tiếp vào các phản ứng hóa học tại tế bào nón và que của võng mạc. Chúng tạo nên sắc tố võng mạc giúp điều tiết và hỗ trợ mắt nhìn rõ trong điều kiện thiếu ánh sáng. Bên cạnh đó vitamin A cũng được xem như một chất chống oxy hóa, có công dụng giảm các yếu tố có nguy cơ gây viêm giúp bảo vệ tốt giác mạc.

Thiếu vitamin A gây ra tình trạng khô, nhức mỏi mắt, tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt như quáng gà, viêm kết mạc mắt. Vì vậy để đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể bạn nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày các loại thực phẩm như: Thịt gia cầm, trứng, sữa, các sản phẩm từ sữa.

Caroten

Beta caroten còn có tên gọi khác là tiền chất của vitamin A. Đây là một chất chống oxy hóa hiệu quả giúp cơ thể chống lại các gốc tự do giúp bảo vệ tế bào ở võng mạc. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu cung cấp đủ lượng Beta-caroten mỗi ngày sẽ làm giảm các triệu chứng mỏi mắt, cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng ở người già.

Beta-caroten có nhiều trong các thực phẩm có màu đỏ, cam như cà rốt, khoai lang, bí đỏ, các loại rau màu xanh đậm như rau bina, rau cải. 

Beta Carotene là một chất hòa tan tốt trong dầu. Vì vậy bạn nên chế biến các thực phẩm này thành các món xào hoặc kết hợp những món có hàm lượng chất béo cao trong bữa ăn để tăng khả năng hấp thu các dưỡng chất tại ruột.

Vitamin B1

Vitamin nhóm B có tới 8 loại khác nhau tham gia vào nhiều phản ứng hóa học bên trong cơ thể. Trong đó vitamin B1 có vai trò đặc biệt  bảo vệ dây thần kinh thị giác, giảm tình trạng viêm sưng, mỏi mắt. Các loại cá, đậu xanh, măng tây, bánh mì,… là những thực phẩm bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày để phòng ngừa tình trạng thiếu vitamin B1, tăng cường bảo vệ mắt tốt nhất.

Vitamin B1 là hợp chất dễ hòa tan trong nước, bền với nhiệt. Khi sơ chế bạn nên hạn chế ngâm trong nước quá lâu.

Omega-3

Omega-3 là một acid béo có liên quan đến hoạt động của tế bào nón, tế bào que tại võng mạc. Nếu cơ thể thiếu dưỡng chất này có thể làm suy giảm chức năng của các tế bào trong võng mạc. Làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. 

Vì cơ thể không tự tổng hợp được nên bạn cần tăng cường cung cấp omega-3 từ các thực phẩm như cá thu, cá hồi, các loại hạt dinh dưỡng hạnh nhân, óc chó.

Phốt pho

Phốt pho là một vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể. Cùng với canxi, phốt pho cũng là một thành phần chính cấu tạo nên xương răng. Bên cạnh đó còn tham gia vào quá trình tổng hợp DNA và RNA, hỗ trợ sản xuất, dự trữ năng lượng và phát triển các mô của cơ thể.

Phốt pho có ở hầu hết trong các loại thực phẩm. Có nhiều trong các thực phẩm giàu protein như: Thịt, trứng, sữa, cá, các loại đậu. 

Thực phẩm giúp sáng mắt

Cơ thể không tự tổng hợp được một số loại vitamin nên phải cung cấp qua các bữa ăn hàng ngày. Một số thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi ăn gì sáng mắt:

Các thực phẩm từ động vật giúp mắt sáng khỏe

Cá hồi và gan động vật là thực phẩm tốt cho mắt, giúp tăng cường thị lực bạn nên bổ sung trong thực đơn ăn uống, hỗ trợ chăm sóc đôi mắt luôn sáng khỏe.

Cá hồi

Cá hồi rất giàu axit béo Omega-3 và một loạt các vitamin A, D, B6, B12, giúp tăng cường độ ẩm cho mắt, nhờ đó giúp ngừa các bệnh về mắt như khô mắt, mỏi mắt, thoái hóa điểm vàng. Đặc biệt, Omega-3 có trong cá hồi có chứa hàm lượng cao DHA và EPA, giúp duy trì sức khỏe của võng mạc, tăng cường thị lực cho mắt bị mắc các tật khúc xạ.

Có nhiều cách để chế biến món ăn từ cá hồi giúp tăng cường thị lực như: cá hồi áp chảo, nấu lẩu, canh hầm củ quả,…

>>> Đọc thêm: 8 cách tăng cường thị lực cho mắt của bạn luôn sáng

Cá biển

Một số loại cá giàu các axit béo omega 3 sẽ giúp bảo vệ võng mạc, ngăn ngừa suy giảm thị lực. Bên cạnh đó còn giúp mắt không bị khô, chống lại tình trạng tăng nhãn áp. Các chuyên gia khuyến nghị trong thực đơn của bạn nên có 3 bữa cá 1 tuần để cung cấp đủ lượng dưỡng chất cho cơ thể. Để khẩu phần ăn không bị nhàm chán bạn có thể thay đổi cách chế biến hoặc lựa chọn các loại cá giàu omega 3 khác nhau như cá trích, cá mòi, cá thu. 

Gan động vật

Gan động vật là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có hàm lượng lớn vitamin A, B, D, acid Acid Nicotinic, Acid Folic, có công dụng bảo vệ giác mạc, bảo vệ mắt trước ánh sáng tia cực tím, đồng thời hỗ trợ phát triển giác mạc. 

Đặc biệt, gan động vật có lượng chất vitamin A cao hơn nhiều so với trong thịt, cá, trứng. Đây là một loại vitamin giữ vai trò quan trọng cho sự khỏe mạnh của đôi mắt, giúp mắt nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng yếu. Bổ sung vitamin A giúp giảm tình trạng khô mắt, đỏ mắt, hỗ trợ tăng cường thị lực, đồng thời bảo vệ mắt trước nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi.

Bạn có thể chế biến gan động vật thành các món như hấp, xào, nấu canh,…

Trứng

Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng trong trứng có rất nhiều loại dưỡng chất có lợi cho mắt như lutein, lecithin, vitamin B12, vitamin A, vitamin D. Trong đó lòng trắng trứng có chứa lượng lớn lutein zeaxanthin là những chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi. Bên cạnh đó lượng kẽm có trong lòng trắng trứng còn giúp cơ thể tăng cường hấp thu các dưỡng chất tốt cho mắt.

Sữa

Trong sữa có chứa một số loại protein có cấu tạo axit amin hoàn chỉnh cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Ngoài ra trong thành phần của sữa còn có rất nhiều khoáng chất, vitamin. Bổ sung sữa trong khẩu phần ăn không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn giúp mắt sáng, cải thiện thị lực phòng ngừa các bệnh về mắt.

Thịt nạc và thịt gia cầm

Các loại thịt gia cầm như thịt gà, ngan có chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho thị lực như kẽm, sắt, protein. Trong đó kẽm là một khoáng chất quan trọng được tìm thấy trong võng mạc, có tác dụng kích thích sản xuất ra enzym, tăng cường hoạt động của mắt. 

Các thực phẩm từ thực vật giúp bổ mắt, tăng cường thị lực

Rau củ và quả mọng chứa nhiều vitamin A, C, B1, Lutein, Zeaxanthin,… Đây đều là dưỡng chất cần thiết cho một đôi mắt khỏe mạnh, đồng thời hỗ trợ tăng cường thị lực hiệu quả.

Cà rốt

Ăn gì để sáng mắt? Tất nhiên bạn không thể bỏ qua một thực phẩm giàu Beta-carotene – tiền thân vitamin A như cà rốt. Đây là loại thực phẩm giúp hỗ trợ sự phát triển của võng mạc, bảo vệ các tế bào trong mắt trước những tác động của môi trường. Ngoài ra trong cà rốt cũng chứa lutein giúp tăng cường lượng sắc tố võng mạc, tăng độ nhạy của mắt trong việc phân biệt màu sắc và giảm thiểu nguy cơ thoái hóa điểm vàng. 

Cà rốt có quá nhiều cách chế biến để sử dụng. Bạn có thể ăn sống cà rốt hoặc thái sợi để làm nộm, làm gỏi, muối chua. Cà rốt xay lấy nước uống cũng rất tốt và dễ uống. Ngoài ra cách quen thuộc nhất là nấu cà rốt cùng với các thực phẩm khác thành món ăn trong bữa cơm gia đình.

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa một lượng vitamin B2 dồi dào – dưỡng chất quan trọng của một đôi mắt khỏe mạnh. Thiếu vitamin B2 có thể khiến mắt nhạy cảm với ánh sáng, gây viêm, mờ mắt và mệt mỏi mắt. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra bổ sung đầy đủ vitamin B2 có thể ngăn chặn bệnh đục thủy tinh thể. 

Bông cải xanh cũng cung cấp một lượng dồi dào Lutein và zeaxanthin. Đây là 2 chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và tăng cường sức khỏe của mắt

Để có được lợi ích dinh dưỡng tối đa từ bông cải xanh, bạn nên ăn sống bằng cách chế biến thành món trộn salad hoặc xay sinh tố. 

Rau cải xoăn

Thiếu vitamin B2 có thể làm cho mắt tăng nhạy cảm với ánh sáng, dễ gây viêm. Bổ sung cải xoăn trong những bữa ăn hàng ngày có thể giúp bạn tăng lượng vitamin B2 cần thiết giúp cho thị lực khỏe mạnh, ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Trong cải xoăn còn chứa chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin và vitamin A giúp bảo vệ thị lực khỏe mạnh. Bạn có thể ăn cải xoăn sống trong các món cuốn, món bún và trộn salad. Bạn cũng có thể nấu canh cải xoăn với thịt và các thực phẩm khác.

Khoai lang

Trong khoai giàu Beta-caroten và vitamin C giúp bạn cải thiện tốt thị lực, tăng tầm nhìn. Ngăn ngừa các bệnh lý về mắt như: Đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp. Ngoài ra hàm lượng lớn chất xơ, kali có trong khoai lang còn giúp ngăn chặn nguy cơ nhiễm trùng, giảm quá trình viêm từ đó  bảo vệ cơ thể toàn diện nhất. Mặt khác khoai lang có tác dụng nhuận tràng, giảm triệu chứng táo bón ở cả người lớn và trẻ em.

Các loại đậu

Đậu là một thực phẩm có ít chất béo, nhiều chất xơ. Ăn đậu thường xuyên làm tăng khả năng điều tiết tăng tầm nhìn vào ban đêm, ngăn chặn tình trạng thoái hóa điểm vàng. Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ chứa nhiều kẽm làm tăng hấp thụ các chất dinh dưỡng cho mắt. 

Ớt chuông

Tất cả các loại ớt chuông đều là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cho cơ thể. Lượng vitamin C có trong thực phẩm này là một yếu tố quan trọng giúp bảo vệ tốt thị lực, làm giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể. Bên cạnh đó trong ớt chuông còn có nhiều chất chống oxy hóa và vitamin cần thiết khác cho đôi mắt.

Ớt chuông làm tăng thêm màu sắc cũng như hương vị của món ăn. Chúng có thể được chế biến có thể được chế biến nhiều cách khác nhau như nấu các món hầm, ăn kèm cùng salad, hoặc thịt nướng. 

Quả óc chó

Quả óc chó cũng là một loại thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của đôi mắt. Nó cung cấp các axit béo Omega-3, kẽm và nhiều vitamin có lợi khác cũng như chứa chất chống oxy hóa cao.

Óc chó còn hỗ trợ ngăn ngừa các nguyên nhân phổ biến gây ra các vấn đề về thị lực. Vậy không có lý do gì mà chúng ta không bổ sung loại hạt này trong bữa ăn hàng tuần.

Dây tây 

Dâu tây cũng là một loại thực phẩm tăng cường thị lực, bổ mắt bạn nên bổ sung trong thực đơn ăn uống hàng ngày. Dâu tây có chứa một lượng dồi dào vitamin C, hỗ trợ ngăn ngừa các vấn đề mắt như khô mắt, thoái hóa điểm vàng và các vấn đề về khúc xạ mắt.

Với dâu tây bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến sinh tố, salad dâu tây, mứt, ăn kèm với sữa chua,…

Quả việt quất

Việt quất là quả có chứa hàm lượng vitamin A, B, C, E, chất xơ, pectin cao, đặc biệt là các chất chống oxy hóa mạnh như carotenoid (Zeaxanthin, lutein) hay flavonoid (resveritrol, rutin, quercetin). Bổ sung loại quả này trong thực đơn hàng ngày giúp chống oxy hóa, chống viêm bảo vệ mắt ở trạng thái ổn định. Lượng chất anthocyanoside trong quả việt quất còn có tác dụng tăng sắc tố võng mạc, bền thành mạch, tăng cường lượng máu đến nuôi dưỡng mắt.

Ngoài các tác dụng lên đôi mắt, quả việt quất còn giúp vô hiệu hóa gốc tự do, tăng cường trí nhớ, giảm cholesterol, ngăn ngừa ung thư, các bệnh tim mạch, táo bón, nhiễm trùng, làm chậm quá trình lão hóa,… Nếu không có sẵn việt quất, bạn có thể sử dụng một số loại quả tương tự như mâm xôi, dâu tằm hoặc dâu tây.

Cam

Nồng độ vitamin C cần thiết cho mắt cao hơn nhiều so với các cơ quan khác. Vì vậy để đảm bảo hoạt động bình thường của mắt cần phải cung cấp lượng đủ vitamin C. Theo nghiên cứu cho thấy trong mỗi quả cam có chứa tới 1101 microgam caroten, 30mg vitamin C tác dụng chống oxy hóa hiệu quả, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, tránh tình trạng nhức, mỏi mắt.

Một số cách chế biến cam bạn có thể tham khảo như: Xay sinh tố, ép nước, thêm vào salad trái cây, sữa chua.

Quả bơ

Bơ là một loại trái cây bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và đôi mắt. Trong bơ có chứa hàm lượng cao Lutein giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và các bệnh về mắt liên quan tới tuổi tác.

Các chất dinh dưỡng khác có trong bơ như vitamin C, E, B6, beta carotene cũng giúp bảo vệ và duy trì sự khỏe mạnh của thị lực.

Khi chế biến bơ, bạn nên giữ lại và sử dụng phần thịt có màu xanh đậm bởi đây là phần có nhiều dưỡng chất nhất. Bạn có thể chế biến thành sinh tố hoặc làm salad bơ. 

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã tìm ra được những thông tin hữu ích cho câu hỏi ăn gì sáng mắt? Tuy nhiên bạn cần lưu ý các dưỡng chất tốt cho mắt như vitamin A, Beta-caroten có thể mất đi do quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm không đúng cách. Vì vậy để cung cấp đủ lượng chất cần thiết cho cơ thể bạn nên bổ sung thêm các dưỡng chất này bằng cách sử dụng viên uống bổ mắt Phục Nhãn Quang. 

Viên uống sáng mắt Phục Nhãn Quang có chứa hàm lượng cao các dưỡng chất mang tới nhiều công dụng giúp đôi mắt sáng khỏe, đó là: vitamin A, C, E, beta-caroten,… Bổ sung sản phẩm hàng ngày theo đúng liều lượng chỉ định giúp đôi mắt sáng khỏe, đồng thời ngăn ngừa các yếu tố gây các bệnh về mắt như tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể,…

Sản phẩm thuộc thương hiệu MediUSA nổi tiếng tại Mỹ, đã được Cục ATTP, Bộ Y tế chứng nhận công bố sản phẩm và được cấp phép lưu hành ra thị trường.

Phục Nhãn Quang đang có giá ưu đãi chỉ 390.000 VNĐ/hộp. Liên hệ ngay tới hotline 096 491 64 28 để nhận tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm và đặt mua!

Liên hệ với chúng tôi qua