Thực phẩm nên ăn và kiêng cho người bị đục thủy tinh thể

Bệnh đục thủy tinh thể là một trong những nguyên nhân gây suy giảm thị lực. Theo các chuyên gia nhãn khoa, một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp phòng ngừa và ngăn chặn tình trạng đục thủy tinh thể tiến triển nặng hơn. Vậy bị đục thủy tinh thể nên ăn gì và kiêng ăn gì? 

Người bị đục thủy tinh thể nên ăn gì?

Không chỉ tốt cho sức khỏe, dinh dưỡng còn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe đôi mắt, đặc biệt là các trường hợp bị đục thủy tinh thể. Những nhóm thực phẩm tốt cho người bị đục thủy tinh thể bạn nên bổ sung trong thực đơn ăn uống hàng ngày đó là:

Nhóm thực phẩm chứa chất chống oxy hoá

Theo các chuyên gia mắt, khi quá trình oxy hóa giảm sẽ làm mất cân bằng giữa hoạt động của nhóm chất chống oxy hóa và hoạt động của gốc tự do. Khi một lượng lớn các gốc tự do có hại trong cơ thể sẽ làm hỏng chất béo trong biểu mô và các protein của ống kính. Từ đó làm xáo trộn thấu kính và độ mờ đục tăng dần. Chính vì thế, trong quá trình điều trị đục thủy tinh thể, chúng ta cần bổ sung các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa để ngăn ngừa bệnh tiến triển.

>>> Đọc thêm: Đục thủy tinh thể uống thuốc gì?

Các chất chống oxy hóa tốt cho mắt bị đục thủy tinh thể bạn nên bổ sung đó là:

Nhóm thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là loại khoáng chất vi lượng, đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể của chúng ta. Trong đó, giác mạc và thủy tinh thể là nơi tập trung nồng độ kẽm cao nhất trong cơ thể. Bổ sung đủ lượng kẽm cần thiết cho đôi mắt giúp nhăn chặn các bệnh lý ở mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Ngoài ra, kẽm còn có tác động to lớn đến các tế bào thần kinh ở mắt, việc cung cấp đủ kẽm cho mắt đảm bảo các tế bào mắt hoạt động một cách trơn tru.

Khi mắc đục thủy tinh thể, hàm lượng kẽm trong cơ thể giảm đi đáng kể. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ khiến bệnh ngày một nặng hơn. Chính vì thế, việc bổ sung đầy đủ lượng kẽm cần thiết cho trong quá trình điều tri đục thủy tinh thể là rất cần thiết, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh tốt nhất.

Bạn có thể bổ sung kẽm qua các nhóm thực phẩm chứa nhiều kẽm như: thịt nạc, sò biển, cá trắm đen, quả óc chó,…

Nhóm thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất Omega-3 DHA

Nhiều nghiên cứu về bệnh đục thủy tinh thể đã chỉ ra rằng nồng độ Omega-3 DHA ở võng mạc của người mắc đục thủy tinh thể thường thấp hơn người bình thường. Trong khi đó Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng mắt. Thiếu hụt Omega-3 DHA có thể làm suy giảm thị lực. Việc bổ sung Omega-3 DHA khi đang bị đục thủy tinh thể là giải pháp hữu ích hỗ trợ quá trình điều trị bệnh. 

Acid béo Omega-3 có nhiều trong các loại thực phẩm sau:

• Cá biển: Cá hồi, cá ngừ, cá mòi và cá thu 
• Các loại hạt: hạnh nhân, hạt óc chó, hạt lanh,…
• Rau củ quả: quả bơ, đậu Hà Lan, súp lơ,…

Bên cạnh bổ sung Acid béo Omega-3 bằng thực phẩm, bạn có thể kết hợp sử dụng viên uống sáng mắt Omega-3 để tăng cường hấp thu dưỡng chất.

Nhóm thực phẩm chứa vitamin B

Các loại vitamin nhóm B không phải là chất chống oxy hóa nhưng chúng là dưỡng chất cần thiết kích thích cơ thể sản sinh các hợp chất chống oxy hóa. 

Các loại vitamin nhóm B tốt cho mắt bạn nên chú ý bổ sung đó là: vitamin B1, B2, B2, B12. Trong đó, vitamin B2, B3 rất tốt cho người bị đục thủy tinh thể. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh bổ sung đủ lượng 2 loại vitamin này giúp giảm nguy cơ mắc đục thủy tinh thể lên đến 50%, góp phần bảo vệ đôi mắt, giúp mắt sáng khỏe hơn.

Các thực phẩm giàu vitamin B tốt cho mắt bạn nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày đó là: cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá thu, nấm, đậu phộng, hạnh nhân, trứng,…

Nhóm thực phẩm giàu Lutein và Zeaxanthin

Lutein và Zeaxanthin là hai chất chống oxy hóa quan trọng bậc nhất cấu thành và bảo vệ điểm vàng của mắt. Hai chất này thực hiện chức năng đào thải các gốc tự do có hại, làm giảm tác động của tia cực tím lên võng mạc. Đồng thời giúp mắt hấp thu ánh sáng xanh có hại, tránh làm tổn thương khu vực bên trong.

Ngoài ra Lutein và Zeaxanthin còn có tính chống oxy hóa, ngăn sự phát triển của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp.

Để bổ sung được hai dưỡng chất này, bạn nên ăn cải xoăn, bắp ngọt, rau bó xôi hoặc bổ sung bằng loại thực phẩm chức năng bổ mắt.

Đục thủy tinh thể kiêng ăn gì?

Phần lớn mọi người khi tìm hiểu thông tin về những thực phẩm tốt cho mắt, giúp ngăn chặn, giảm thiểu sự gia tăng của bệnh đục thủy tinh thể mà vô tình bỏ qua những thực phẩm có thể gây hại. Vậy đục thủy tinh thể nên kiêng ăn gì để bệnh không tiến triển nặng hơn? Dưới đây là các loại thực phẩm bạn cần phải hạn chế hoặc tránh xa trong quá trình điều trị đục thủy tinh thể:

Thực phẩm cay nóng

Ăn quá nhiều thực phẩm, gia vị cay nóng như ớt, hành, tỏi,… liên tục trong thời gian dài không chỉ gây hại cho cơ thể mà còn ảnh hưởng đến mắt, đặc biệt là với trường hợp đang bị dục thủy tinh thể. 

Người bị đục thủy tinh thể nếu ăn nhiều các loại thức ăn có vị cay nóng dễ gây kích thích thần kinh, làm suy giảm thị lực và khiến bệnh lý tiến triển nặng thêm.

Thực phẩm chứa nhiều đường

Đường và các chế phẩm chứa nhiều đường nhân tạo như: nước ngọt, bánh kẹo,… sẽ làm tăng lượng đường huyết trong máu. Từ đó làm giảm áp lực thẩm thấu các chất dịch của cơ thể. Với bệnh nhân bị đục thủy tinh thể, lạm dụng thực phẩm chứa nhiều đường có thể gây hại cho mắt, làm suy giảm thị lực, tổn thương võng mạc và thúc đẩy nhanh quá trình đục thủy tinh thể trở nặng hơn.

Ăn nhiều thực phẩm có đường sẽ làm tăng lượng đường trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường – một nguyên nhân gây ra bệnh đục thủy tinh thể. Do đó, kể cả những người không bị bệnh đục thủy tinh thể cũng nên hạn chế ăn quá nhiều loại thực phẩm này.

Nếu thèm ngọt, bạn có thể thay thế các loại bánh kẹo chứa nhiều đường bằng các loại trái cây tươi, ít ngọt. Ăn trái cây vừa hạn chế đường tinh luyện, vừa bổ sung các loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe cũng như đôi mắt.

Thực phẩm chiên rán

Các loại thực phẩm chiên rán như: gà rán, khoai tây chiên, xúc xích chiên,… rất có hại cho cơ thể và cho sức khỏe đôi mắt, đặc biệt là các trường hợp bị đục thủy tinh thể. Nhiệt độ dầu ăn rất cao làm suy giảm hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn. Ăn thường xuyên thực phẩm chiên rán khiến cơ thể bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết. 

Không những thế, ăn nhiều đồ chiên rán cũng làm gia tăng số lượng gốc tự do trong cơ thể, tăng tốc độ lão hóa mắt và suy giảm thị lực. Còn với những người bị đục thủy tinh thể nếu ăn quá nhiều thực phẩm chiên rán dễ đối diện với nguy cơ mù lòa vĩnh viễn.

Để tình trạng bệnh tiến triển tốt hơn, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm tươi sạch, giàu chất béo tốt như cá hồi, cá thu hoặc các loại hạt như hạnh nhân, hạt óc chó,…

Thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn

Thực phẩm đông lạnh, chế biến sẵn như: thịt hộp, cá hộp,… thường chứa rất nhiều muối, chất bảo quản và chất béo bão hòa không có lợi cho sức khỏe. 

Dù còn nhiều tranh luận về những ảnh hưởng của chế độ ăn nhiều muối đến sức khỏe nhưng đã có những bằng chứng khoa học cho thấy việc ăn nhiều muối làm tăng nguy cơ bị đục thủy tinh thể. Đối với những bệnh nhân bị đục thủy tinh thể cũng gây ra những tác động xấu, làm ảnh hưởng đến quá trình điều trị. 

Mỡ và nội tạng động vật

Mỡ động vật và nội tạng động vật chứa rất nhiều chất béo bão hòa làm tổn thương xơ vữa mạch máu gây suy giảm thị lực. Đối với người bị đục thủy tinh thể bệnh ăn nhiều thực phẩm này sẽ làm tình trạng bệnh nặng thêm.

Chính vì thế, người bị đục thủy tinh thể nên hạn chế sử dụng mỡ động vật để chế biến thực phẩm, thay vào đó có thể sử dụng các loại dầu ăn có nguồn gốc thực vật như: dầu oliu, dầu lạc, dầu hạt,…

Đồ uống có cồn, chất kích thích

Các thức uống có cồn như rượu, bia hay các chất kích thích như thuốc lá, cà phê, trà, nước có gas,… cần hạn chế tuyệt đối khi đang điều trị đục thủy tinh thể. Dùng các loại thực phẩm này sẽ làm sản sinh các gốc tự do có hại, tác động tiêu cực tới mắt. 

Nhiều bằng chứng đã chỉ ra rượu bia là nguyên nhân làm gia tăng tình trạng đục thủy tinh thể. Bởi khi nồng độ cồn trong máu tăng cao, độc tố do cồn khi không được đào thải có thể gây ngộ độc dây thần kinh thị giác, dẫn đến suy giảm thị lực, gia tăng cấp độ nặng của đục thủy tinh thể.

Ngoài rượu bia và các thực phẩm chứa chất kích thích, thuốc lá cũng là sản phẩm cần hạn chế tuyệt đối, kể cả người bình thường hay người bị đục thủy tinh thể. Trong thuốc lá chứa rất nhiều hợp chất gây độc cho cơ thể như formaldehyde, CO và nhiều kim loại khác. Hút thuốc lá thường xuyên làm giảm nồng độ oxy trong thủy tinh thể, từ đó làm thủy tinh thể đục dần và có thể gây mất thị lực hoàn toàn nếu sử dụng lâu dài.

Cùng với việc chú trọng bị đục thủy tinh thể nên ăn gì và kiêng ăn gì, người bệnh đục thủy tinh thể có thể kết hợp nên sử dụng thêm viên uống bổ mắt để tăng cường khả năng hấp thu các dưỡng chất vào mắt.

Phục Nhãn Quang là sản phẩm bổ mắt đã được chứng minh là an toàn và có thể sử dụng cho người bị đục thủy tinh thể. Đây là sản phẩm thuộc thương hiệu MediUSA của Mỹ, đã được Cục ATTP, Bộ Y tế chứng nhận công bố sản phẩm và được cấp phép lưu hành ra thị trường.

Trong mỗi viên uống Phục Nhãn Quang có chứa hàm lượng cao các dưỡng chất tốt cho mắt bị đục thủy tinh thể như: Zeaxanthin, Omega-3, Vitamin E, Vitamin B1, Chiết xuất cây sáng mắt,…

Sản phẩm cũng rất thích hợp cho những ai đang tìm kiếm một sản phẩm bổ mắt an toàn, giúp nuôi dưỡng đôi mắt sáng khỏe và ngăn ngừa đục thủy tinh thể cũng như các bệnh lý ở mắt khác. 

Liên hệ ngay tới hotline 096 491 64 28 để đặt mua và tư vấn sử dụng sản phẩm đúng cách.

Liên hệ với chúng tôi qua